Nemcsak a kipréselt gyümölcsök mennyiségében lehet mérni a Csíkvacsárcsiban működő gyümölcsfeldolgozó sikerét. A helyi kertek gondozottságában is látszik, hogy jobban értékelik a gyümölcsöt a gazdák. A közbirtokosság által létrehozott konyhában már az új idényre készülnek. [caption id="attachment_4722" align="aligncenter" width="620"] Szőcs László a passzírozás utáni száraz magokat mutatja. Eredményes munka[/caption] [dropcap]E[/dropcap]gyértelmű siker volt a gyümölcsfeldolgozó elindítása Csíkvacsárcsiban – véli Szőcs László. Csíkvacsárcsi közbirtokosságának elnöke elmondta: elsőként egy nagy méretű kuktát pályáztak a megyei tanácstól, ezzel kezdték meg a tevékenységet, majd később egy passzírozót és egy gyümölcsprést is vásároltak pályázati pénzből. – A gyümölcslevek készítésének hatására a kertek is gondozottabbak lettek – mondta az elnök. – Eddig az árnyékért ültették a gyümölcsfákat az udvarra mifelénk, a feldolgozással a gyümölcsnek is lett értéke – jegyzi meg. Tavaly nemcsak a településről, de a környékről is hoztak gyümölcsöt feldolgozásra a gazdák. Senkit nem utasítottunk vissza – hangsúlyozta az elnök. Idén elsőként meggyet passzíroztak, a gép ezúttal is szépen dolgozott, mondja az elnök, miközben a száraz magokat mutatja. Vacsárcsiban, az eredetileg garázsnak épített ingatlant alakították át az új funkciónak megfelelően. A konyha jelenlegi berendezése mellé idén töltőrendszert is szeretnének vásárolni, ugyanakkor egy hűtőkamrát is felszerelnek. – Mivel a közbirtokosságnak nincs saját gyümölcsöse, ezért eladásra nem termelnek. A lakosságot szeretnénk maximálisan kiszolgálni a berendezésekkel. A konyhában ezért az egyéni igényeknek megfelelően készítettek leveket már tavaly is, így volt, aki céklás almalevet vagy éppen szőlős almalevet készített – tette hozzá. A konyhát a közbirtokosság cége a Rez-Köd Forest Kft. működteti és a közgyűlés által megállapított díjszabások alapján lehet igénybe venni a szolgáltatásokat – mondta az elnök. Daczó Dénes