kevés felhő
szórványos felhőzet
tiszta égbolt
Közösségi ünnep a Nyúlád-tetőn
Tavasszal virágot, nyár végén gyümölcsöt ünnepelnek az oroszhegyiek. A Szilvanapokat tizenegyedik alkalommal szervezték meg, ezúttal is nagy sikerrel. Az időjárás is kedvezett a szabadtéri programnak, a község és a környékbeli falvak lakói, elszármazottai örömmel vették ki részüket az eseményekből. Mi vasárnap jártunk a Nyúlád-tetőn, ahol a pálinkát nem, de a szilvásgombócot megkóstoltuk.
[caption id="attachment_55613" align="aligncenter" width="1000"]
Érkeznek a szilvaünnepre. Szép hely, jó idő, tartalmas programok Fotó: Asztalos Ágnes[/caption]
Csütörtökön kezdődött, tegnap ért véget az Oroszhegyi Kulturális és Ifjúsági Egyesület, valamint a helyi önkormányzat által szervezett hagyományos rendezvény. Szombaton és vasárnap csodaszép természeti környezetben, a község fölötti fennsíkon zajlottak a közösségi programok.
Ünnepek és közösségformálás
Bálint Imre Elemérrel, Oroszhegy polgármesterével a tavaly átadott „rendezvénycsűr” előtt találkoztunk. Büszkén mutatta meg az elöljáró az európai uniós pályázati pénzből felépített fedett színpadot is magába foglaló épületet, ami elsősorban a falu két nagy közösségi rendezvényének, a tavaszi Nárciszfesztiválnak és a Szilvanapoknak a központi tere, de a körülötte lévő hatalmas telek, a hegyek, erdők koszorújában táboroknak is ideális helyszíne.
A községvezető szerint ezeknek az ünnepeknek az a legfontosabb céljuk, hogy lehetőséget adnak az egyre inkább elidegenedő világunkban az egymással való találkozásra. Ilyen közösségi programokkal próbálják egyensúlyozni a községben a kiüresedő, felboruló értékrendeket, a globalizáció hozta változásokat, lehetőséget teremtve a jóízű beszélgetésekre, együttlétre, tartalmas szórakozásra – mondta Bálint Elemér Imre.
A programmal a szervezők igyekeztek mindenkit megszólaltatni – részletezte a polgármester. Kiemelte a pénteki utcabált, amit a községközpontban szerveztek meg, a szombati szabadtéri főzőversenyt, aminek már a Nyúlád-tető adott otthont. Tíznél is több bográcsban főtt valami finomság a Ki mit főz, azt esszük elnevezésű főzőversenyen, ahol kolléganőnk, a Székely Konyha főszerkesztője, Jánossy Alíz volt a zsűri elnöke, és a polgármester szerint meg is dicsérte az oroszhegyiek főzőtudását. A községvezető úgy tudja, hogy az étel az utolsó falatig elfogyott.
Nemcsak az elöljáró, hanem több helyi lakos is lelkendezve számolt be a szombat esti koncertről. Mint mondták, végre nem celebeket, hanem igazi komoly produkciót láthattak a színpadon, olyat, aminek középkorú és fiatal egyaránt örvendett. Szlovákiából, Kassáról érkezett az Abba – The World Revival: a képzett zenészekből álló formáció hitelesen elevenítette fel a legendás svéd popegyüttes zenei és színpadi világát. A polgármester azt is elmondta, hogy pályázati pénzből (az Oroszhegyi Kulturális és Ifjúsági Egyesület a Bethlen Gábor Alaptól nyert támogatást), a megyei tanács és helyi önkormányzat, illetve helyi vállalkozók hozzájárulásából szervezték meg az idei Szilvanapokat.
Pálinkák megmérettetése
A Szilvanapok kiemelt eseménye a pálinkamustra és -verseny. Mindjárt a rendezvény első napján a Pálinka Lovagrend tagjai, a pálinkafőzés egyéb avatott szakértői el is bírálták a benevezett nedűket. 53 pálinkát nevezett be több mint 20 gazda és főzdés. Öten Magyarországról érkeztek, a többi helyi és környékbeli pálinkafőző mester volt.
Az oroszhegyi pálinka minősége nem romlik – ez az egyik legfontosabb dolog a helyiek szerint. Kovács Árpád pálinkafőző és községmenedzser is megerősítette: valóban nagyon jó pálinkákat kóstolgathattak a szakértők, tavalyi, de 2012-ben főzött nedű is szerepelt a „versenyzők” között. Többségük szilvából készült, de volt törköly és ágyas (cseresznye, áfonya, bodza) pálinka is közöttük, sőt barackból és almából főzött italok is.
Tegnap délután hirdették ki a nyerteseket. A gazdák kategóriájában nagy aranyéremmel értékelték Péter Imre 2015-ös szilvapálinkáját, azonkívül egy-egy arany- és ezüstérmet adományoztak a finom italok készítőinek, három itóka pedig bronzérmes lett. A főzdések között Mátyás József 2015-ös vágási húsos szilvapálinkája kapott nagy aranyérmet. Ebben a kategóriában egy finom ágyas cseresznyepálinka különdíjat érdemelt ki, készítője Fancsali József, továbbá hat arany-, 11 ezüst- és 5 bronzérmet osztott ki a zsűri.
Szilva és hagyomány
Talán éppen a híres pálinka miatt ismeretes széles körben, hogy Oroszhegy jellegzetes gyümölcse a szilva. A sajátos hegyvidéki körülmények annyira kedveznek a besztercei fajtának, hogy többnyire túlszárnyalja a nevet adó vidéken termett szilvát is – mondták az asszonyok, akik éppen a szilvás gombóchoz készítették elő a gyümölcsöt tegnap kora délután. Hátuk mögött az üstben már javában rotyogott a szilvakatyónak nevezett ínyencség is. Az idei termés még nem érett be, tehát a finomságok most „vendéggyümölcsből” készültek. Az oroszhegyi asszonyok elmondása szerint idén a tavaszi fagy megtizedelte a várható hozamot, a medvék is előszeretettel rájárnak a gyümölcsösökre, ami marad, abból kell gazdálkodniuk. A szüret után a szilva jelentős részéből pálinkát főznek, abban az időszakban sok háznál készül szilvás gombóc is, továbbá lekvárt, katyót tesznek el, de még a hagyományos szilvaízt is készítik több helyen. Ezt csakis szilvából főzik, cukor hozzáadása nélkül, és akkor készül el, amikor a fakanálról nem válik el a gyümölcs masszája.
Folyamatos kavargatást igényelt a katyó is, miközben a sátor alatt a gombócokat formálták meg az asszonyok. 30 kiló liszttel készültek, és – mint mondták – legkevesebb 2000 gombócot főznek meg. Eljövetelünkkor az első adag ki is főtt, így abban az örömteljes megtiszteltetésben lehetett részünk, hogy megkóstolhattuk az oroszhegyi asszonyok nevezetes szilvás gombócát. Értékelésként legyen elég ennyi: pazar volt.
Kora délután kezdett növekedni a közönség, akkor rajtolt a kulturális műsor is a jól felszerelt színpadon. A vasárnap inkább a hagyományőrzőké volt, az oroszhegyi fúvószenekar nyitotta meg a sort, lent pedig a lövétei Kékvirág néptánccsoport tagjai készülődtek a fellépésre. A programban a helyi Urusos és Szilvamag Néptánccsoport műsora szerepelt még, majd késő délután a Szapora Band koncertjével ért véget a 11. Oroszhegyi Szilvanapok.
Asztalos Ágnes
Érkeznek a szilvaünnepre. Szép hely, jó idő, tartalmas programok Fotó: Asztalos Ágnes[/caption]
Csütörtökön kezdődött, tegnap ért véget az Oroszhegyi Kulturális és Ifjúsági Egyesület, valamint a helyi önkormányzat által szervezett hagyományos rendezvény. Szombaton és vasárnap csodaszép természeti környezetben, a község fölötti fennsíkon zajlottak a közösségi programok.
Ünnepek és közösségformálás
Bálint Imre Elemérrel, Oroszhegy polgármesterével a tavaly átadott „rendezvénycsűr” előtt találkoztunk. Büszkén mutatta meg az elöljáró az európai uniós pályázati pénzből felépített fedett színpadot is magába foglaló épületet, ami elsősorban a falu két nagy közösségi rendezvényének, a tavaszi Nárciszfesztiválnak és a Szilvanapoknak a központi tere, de a körülötte lévő hatalmas telek, a hegyek, erdők koszorújában táboroknak is ideális helyszíne.
A községvezető szerint ezeknek az ünnepeknek az a legfontosabb céljuk, hogy lehetőséget adnak az egyre inkább elidegenedő világunkban az egymással való találkozásra. Ilyen közösségi programokkal próbálják egyensúlyozni a községben a kiüresedő, felboruló értékrendeket, a globalizáció hozta változásokat, lehetőséget teremtve a jóízű beszélgetésekre, együttlétre, tartalmas szórakozásra – mondta Bálint Elemér Imre.
A programmal a szervezők igyekeztek mindenkit megszólaltatni – részletezte a polgármester. Kiemelte a pénteki utcabált, amit a községközpontban szerveztek meg, a szombati szabadtéri főzőversenyt, aminek már a Nyúlád-tető adott otthont. Tíznél is több bográcsban főtt valami finomság a Ki mit főz, azt esszük elnevezésű főzőversenyen, ahol kolléganőnk, a Székely Konyha főszerkesztője, Jánossy Alíz volt a zsűri elnöke, és a polgármester szerint meg is dicsérte az oroszhegyiek főzőtudását. A községvezető úgy tudja, hogy az étel az utolsó falatig elfogyott.
Nemcsak az elöljáró, hanem több helyi lakos is lelkendezve számolt be a szombat esti koncertről. Mint mondták, végre nem celebeket, hanem igazi komoly produkciót láthattak a színpadon, olyat, aminek középkorú és fiatal egyaránt örvendett. Szlovákiából, Kassáról érkezett az Abba – The World Revival: a képzett zenészekből álló formáció hitelesen elevenítette fel a legendás svéd popegyüttes zenei és színpadi világát. A polgármester azt is elmondta, hogy pályázati pénzből (az Oroszhegyi Kulturális és Ifjúsági Egyesület a Bethlen Gábor Alaptól nyert támogatást), a megyei tanács és helyi önkormányzat, illetve helyi vállalkozók hozzájárulásából szervezték meg az idei Szilvanapokat.
Pálinkák megmérettetése
A Szilvanapok kiemelt eseménye a pálinkamustra és -verseny. Mindjárt a rendezvény első napján a Pálinka Lovagrend tagjai, a pálinkafőzés egyéb avatott szakértői el is bírálták a benevezett nedűket. 53 pálinkát nevezett be több mint 20 gazda és főzdés. Öten Magyarországról érkeztek, a többi helyi és környékbeli pálinkafőző mester volt.
Az oroszhegyi pálinka minősége nem romlik – ez az egyik legfontosabb dolog a helyiek szerint. Kovács Árpád pálinkafőző és községmenedzser is megerősítette: valóban nagyon jó pálinkákat kóstolgathattak a szakértők, tavalyi, de 2012-ben főzött nedű is szerepelt a „versenyzők” között. Többségük szilvából készült, de volt törköly és ágyas (cseresznye, áfonya, bodza) pálinka is közöttük, sőt barackból és almából főzött italok is.
Tegnap délután hirdették ki a nyerteseket. A gazdák kategóriájában nagy aranyéremmel értékelték Péter Imre 2015-ös szilvapálinkáját, azonkívül egy-egy arany- és ezüstérmet adományoztak a finom italok készítőinek, három itóka pedig bronzérmes lett. A főzdések között Mátyás József 2015-ös vágási húsos szilvapálinkája kapott nagy aranyérmet. Ebben a kategóriában egy finom ágyas cseresznyepálinka különdíjat érdemelt ki, készítője Fancsali József, továbbá hat arany-, 11 ezüst- és 5 bronzérmet osztott ki a zsűri.
Szilva és hagyomány
Talán éppen a híres pálinka miatt ismeretes széles körben, hogy Oroszhegy jellegzetes gyümölcse a szilva. A sajátos hegyvidéki körülmények annyira kedveznek a besztercei fajtának, hogy többnyire túlszárnyalja a nevet adó vidéken termett szilvát is – mondták az asszonyok, akik éppen a szilvás gombóchoz készítették elő a gyümölcsöt tegnap kora délután. Hátuk mögött az üstben már javában rotyogott a szilvakatyónak nevezett ínyencség is. Az idei termés még nem érett be, tehát a finomságok most „vendéggyümölcsből” készültek. Az oroszhegyi asszonyok elmondása szerint idén a tavaszi fagy megtizedelte a várható hozamot, a medvék is előszeretettel rájárnak a gyümölcsösökre, ami marad, abból kell gazdálkodniuk. A szüret után a szilva jelentős részéből pálinkát főznek, abban az időszakban sok háznál készül szilvás gombóc is, továbbá lekvárt, katyót tesznek el, de még a hagyományos szilvaízt is készítik több helyen. Ezt csakis szilvából főzik, cukor hozzáadása nélkül, és akkor készül el, amikor a fakanálról nem válik el a gyümölcs masszája.
Folyamatos kavargatást igényelt a katyó is, miközben a sátor alatt a gombócokat formálták meg az asszonyok. 30 kiló liszttel készültek, és – mint mondták – legkevesebb 2000 gombócot főznek meg. Eljövetelünkkor az első adag ki is főtt, így abban az örömteljes megtiszteltetésben lehetett részünk, hogy megkóstolhattuk az oroszhegyi asszonyok nevezetes szilvás gombócát. Értékelésként legyen elég ennyi: pazar volt.
Kora délután kezdett növekedni a közönség, akkor rajtolt a kulturális műsor is a jól felszerelt színpadon. A vasárnap inkább a hagyományőrzőké volt, az oroszhegyi fúvószenekar nyitotta meg a sort, lent pedig a lövétei Kékvirág néptánccsoport tagjai készülődtek a fellépésre. A programban a helyi Urusos és Szilvamag Néptánccsoport műsora szerepelt még, majd késő délután a Szapora Band koncertjével ért véget a 11. Oroszhegyi Szilvanapok.
Asztalos Ágnes
.jpg)
