Kimérős keresztúri tejtermék, Székely falat – e kettő a legkelendőbb az egy hete megnyílt székelyudvarhelyi Helyénvaló He­lyi Boltban. De a kínálat ennél sokkal bőségesebb: szörpök, lekvárok, befőttek, kézműves csokoládé, friss zöldség, oroszhegyi szilvórium, kelementelki bor, levendulából készített portéka és még tetszetős, praktikus vászonszatyor is kapható. Ha finom, egészséges hazaira vágynak, térjenek be! [caption id="attachment_70365" align="aligncenter" width="1000"] Minőségi, egészséges helyénvaló helyi termékekkel várják a vásárlókat Fotók: Lázár Emese[/caption] Tavaly októberben harangoztuk be a hírt: újabb vidékfejlesztési, a kis helyi termelőket felkaroló projektre, az Amerikában már jól bevált Food Hub gyakorlatnak a székelyföldi meghonosítására pályázott és nyert több mint 200 ezer amerikai dollár értékű támogatást a székelyudvarhelyi Civitas Alapítvány. Kis Zoltán pályázatíró, a Civitas programigazgatója már akkor elmondta lapunknak: a pénzből boltot fognak nyitni, ahol a környékbeli helyi termelők termékeit forgalmazzák, így a helyi finomságokat nemcsak kedden, piacnapon, hanem a hét minden napján megvásárolhatják az udvarhelyiek. Közel 40 termelő portékái A Helyénvaló Helyi Bolt nyitását tavaly novemberre tervezték, de a hivatalos kapunyitás megfelelő üzlethelyiség hiányában ez idén május 23-ra „csúszott”. A II. Rákóczi Ferenc utca 15. szám alatt, a Szabad Európa Kávéház helyén található, ízlésesen berendezett kisboltban 34 Hargita, Kovászna és Maros megyei helyi termelő áruját kínálják. Bőséges a felhozatal házi készítésű lekvárokból, szörpökből, különféle mézekből, a keresztúri tejgyár termékeiből, és friss Székely falatokban bővelkedik a hentespult is. Minőségi borokat a Kelementelki Borház kínálatából lehet választani, de kapható parajdi sóból készült szappan, teakeverék, és kézműves levendulás termékek is illatoznak a polcokon. Káposzta, krumpli, hagyma, kapor, saláta, száraz paszuly – a zöldségeskosarakban egyelőre ez volt a választék, de hamarosan bővülni fog a kínálat – mondta el a boltvezető. A tudatos és környezetbarát vásárlók kezébe illő, vászonból készült praktikus bevásárlószatyrok külön is elnyerték tetszésünket, ahogy az is, hogy az árak is megegyeznek a piacival, nem kell mélyebbre nyúlni a zsebben, ha a boltból vásárolunk. Termelők és vásárlók nevelése A Helyénvaló Helyi Bolt kínálata mellett szól, hogy minden termék minőségi, bevizsgált, engedélyezett, biztonsággal fogyasztható. A kínálat is folyamatosan bővülni fog, hiszen a nyitást megelőzően közel 40 termelő jelentkezett beszállítónak. – Eredetileg a piacon akartuk megnyitni ezt a boltot, de az épület felújításával nem úgy haladt a hivatal, ahogy azt szerettük volna, a bérlése is borsos lenne, így esett a választás a Rákóczi utcai helyiségre, ami, reméljük, hogy jó döntésnek bizonyul. A piacon levő épület sem marad parlagon, ott lesz a Helyi Termékek bemutató- és elosztó központja – nyilatkozta Kis Zoltán. – A boltunknak egy webes, online felületet is tervezünk, hiszen minden értékesítési csatornát kipróbálunk, így még könnyebben hozzá lehet majd jutni a Helyénvaló termékekhez. Innovatív elképzelés valósult meg, még az elején vagyunk, vannak kétségeink, fenntartásaink, hogy mennyire lesz keletje a termékeknek, de bízunk a sikerben. A termelők, a vásárlók nevelése is a célunk. Amit a boltban látunk, az egy polc, de mögötte egy fenntartható, a helyi értékeket, termelőket, vásárlókat összetartó közösséggé verbuváló mozgalom kellene kialakuljon – fejtette ki a hosszú távú célt Kis, aki ugyan már februárban átadta a projektvezetői stafétát Molnár Judithnak, de továbbra is szívügyé- nek tekinti a Helyénvaló Helyit. A nyitott pultok termékei a legkapósabbak – Egy hét után az a tapasztalatunk, hogy a nyitott pultok, a kimérős keresztúri és a Székely falat termékek a legkapósabbak. Ez a bolt más, mint a többi. Van vendégkönyvünk, ahol a vásárlók bejegyezhetik az észrevételeiket, sőt kívánságlistát is vezetünk arról, hogy milyen terméket szeretnének vásárolni. Várjuk továbbra is azokat a kistermelőket, akiknek kihívást jelent ez a rendhagyó, de helyénvaló bolt – osztotta meg lapunkkal eddigi tapasztalatait Molnár Judith. A Helyénvaló Helyi Bolt hétköznap 9–16, szombaton pedig 9–14 óra között tart nyitva. Lázár Emese