Felsősófalván már második alkalommal szerveztek palacsintafesztivált, ezzel is bővítve a térség gasztronómiai fesztiváljainak sorát. A fesztiválra augusztus 6-án ellátogatott Borboly Csaba, Hargita Megye Tanácsának elnöke is, aki gratulált a faluközösségnek és a községvezetésnek az évről évre erősödő közösséghez. [caption id="attachment_54728" align="aligncenter" width="1000"] Mosolyogva sütik, mosolyogva fogyasztják. Újabb kulináris fesztiválörömök[/caption] Az ünnepélyes megnyitón Bokor Sándor polgármester a hagyományaink és az összetartozás fontosságáról beszélt. Borboly Csaba elmondta: a palacsintát mindig mosolyogva fogyasszuk, így aki süti, az is örömmel készíti. Gratulált a faluközösségnek, hiszen évről évre erősödő közösség. Felsősófalván jelen van a remény és a hit, köszönhetően a község- és az egyházvezetésnek – értékelt a megyeelnök. Verestóy Attila szenátor az összefogásról, a jó barátságok kötéséről beszélt, amelyeknek köszönhetően érezhetjük, hogy együtt erősek vagyunk. A kétnapos fesztiválra számos turista is ellátogatott Parajdról és a környékről, számolt be Nyágrus László, Parajd község alpolgármestere, a szervező Felsősófalvi Kodáros Egyesület elnöke. Azt is elmondta, hogy a palacsintát ingyen kínálják, és a parajdi sóbányából származó sóval ízesítik. Borboly Csaba megyeelnök bizalmát fejezte ki, hogy a jövőben a most még hagyományteremtő palacsintafesztivál is felkerül Hargita megye gasztronómiai térképére. HN-információ