szórványos felhőzet
tiszta égbolt
Eső áztatta, tűz forralta finomságok versenye
Nem szegte kedvét a parajdiaknak a hétvégi esős idő, sőt ennek köszönhetően még izgalmasabbnak bizonyult a parajdi 22. Nemzetközi Töltöttkáposzta Fesztivál. Idén a 16 versenyző csapat közül a Salherba került ki győztesként. A nagy múltú fesztivál főszereplő étke mellett azonban ennél jóval többet nyújtott: volt tánc, sport, koncert, gyermek- és rézfúvós fesztivál is.
[caption id="attachment_57070" align="aligncenter" width="2600"]
Az Italos iparosok csapata Aradról érkezett. „Szagra” jöttek Fotó: Márk Boglárka[/caption]
A háromnapos ünnep első két napján gyakran eleredt az eső, de tegnapra megkegyelmezett az időjárás, így napsütésben zajlott a kézilabda-bajnokság, a fúvószenekarok, a kórus, valamint a néptánccsoportok fellépése.
Pénteken a gyermekeké volt a főszerep, ők is megmutatták főzőtudományukat a Mini Töltöttkáposzta Fesztiválon, miközben interaktív gyermekműsorral is szórakoztatták őket. Szombaton az ünnepélyes megnyitó után elkezdődött a főattrakció: 16 csapat szállt versenybe a legízletesebb töltelékes káposzta megfőzésében.
Az esőben kezdődő fesztivált Parajd polgármestere, Bokor Sándor nyitotta meg, aki köszöntőbeszédében a sóvidéki vendégszeretet fontosságáról beszélt.
– A fesztivállal hagyományőrzésre irányuló akaratunkat sokszorozzuk meg, és kitűnő alkalom ez arra, hogy minden nemzetiség a maga módján mutassa be értékeit. Megtanultuk, hogy egyedül gyarló egy közösség, vagy akár egy nemzet, ezért arra van szükség, hogy együtt ünnepeljünk – mutatott rá a polgármester.
A töltött káposzta fesztivál fővédnöke idén Borboly Csaba, Hargita Megye Tanácsának elnöke volt, aki köszöntőjében elmondta, hogy a parajdi fesztivál olyan hagyományteremtő rendezvény, amely a székely kitartást bizonyítja, és messze földön híressé teszi a Sóvidéket. Verestóy Attila szenátor az itthon maradás, valamint a közös asztalnál történő ünnepi étkezés barátiasságáról beszélt, utalva ezzel arra, hogy félre kell tenni Erdélyben a nemzetiségek közötti ellenségeskedést.
A köszöntőbeszédek után elkezdődött a verseny, amelyen 16 csapat mérte össze töltöttkáposzta-főzési tudományát. Első helyezett a Salherba, parajdi sótermékeket forgalmazó cég lett, második a Parajdi Sóbánya munkaközösségének csapata, a harmadik helyet pedig az Udvarhelyi Csípős Csapat érdemelte ki. A szakmai zsűri egyébként az ízek mellett a tálalást, a felhozatal változatosságát és az eredeti ötleteket is pontozta.
Márk Boglárka
Az Italos iparosok csapata Aradról érkezett. „Szagra” jöttek Fotó: Márk Boglárka[/caption]
A háromnapos ünnep első két napján gyakran eleredt az eső, de tegnapra megkegyelmezett az időjárás, így napsütésben zajlott a kézilabda-bajnokság, a fúvószenekarok, a kórus, valamint a néptánccsoportok fellépése.
Pénteken a gyermekeké volt a főszerep, ők is megmutatták főzőtudományukat a Mini Töltöttkáposzta Fesztiválon, miközben interaktív gyermekműsorral is szórakoztatták őket. Szombaton az ünnepélyes megnyitó után elkezdődött a főattrakció: 16 csapat szállt versenybe a legízletesebb töltelékes káposzta megfőzésében.
Az esőben kezdődő fesztivált Parajd polgármestere, Bokor Sándor nyitotta meg, aki köszöntőbeszédében a sóvidéki vendégszeretet fontosságáról beszélt.
– A fesztivállal hagyományőrzésre irányuló akaratunkat sokszorozzuk meg, és kitűnő alkalom ez arra, hogy minden nemzetiség a maga módján mutassa be értékeit. Megtanultuk, hogy egyedül gyarló egy közösség, vagy akár egy nemzet, ezért arra van szükség, hogy együtt ünnepeljünk – mutatott rá a polgármester.
A töltött káposzta fesztivál fővédnöke idén Borboly Csaba, Hargita Megye Tanácsának elnöke volt, aki köszöntőjében elmondta, hogy a parajdi fesztivál olyan hagyományteremtő rendezvény, amely a székely kitartást bizonyítja, és messze földön híressé teszi a Sóvidéket. Verestóy Attila szenátor az itthon maradás, valamint a közös asztalnál történő ünnepi étkezés barátiasságáról beszélt, utalva ezzel arra, hogy félre kell tenni Erdélyben a nemzetiségek közötti ellenségeskedést.
A köszöntőbeszédek után elkezdődött a verseny, amelyen 16 csapat mérte össze töltöttkáposzta-főzési tudományát. Első helyezett a Salherba, parajdi sótermékeket forgalmazó cég lett, második a Parajdi Sóbánya munkaközösségének csapata, a harmadik helyet pedig az Udvarhelyi Csípős Csapat érdemelte ki. A szakmai zsűri egyébként az ízek mellett a tálalást, a felhozatal változatosságát és az eredeti ötleteket is pontozta.
Márk Boglárka
