A szentegyházi önkormányzat idén is megszervezte az egész várost megmozgató disznótort és főzőversenyt. A szabadtéri rendezvényen tejterméket és hagyományos receptek alapján készített helyi élelmiszereket vásárolhattak meg az idelátogatók, de szemtanúi lehettek a disznóperzselésnek és a sertések feldolgozásának is. A verseny délután háromkor véget ért, de utána is kitartott a jó hangulat. Ötödik alkalommal szerveztek közös disznóvágást Szentegyházán. A disznótort szombat reggel fél hétkor bemelegítő pálinkával indították, majd a benevezett csapatok a hagyományos disznóöléssel és bemutatkozóval folytatták az eseményt. A verseny résztvevői között ott voltak a tűzoltócsapatok, a környékbeli települések közbirtokosságai, de még a szovátai közösség is képviseltette magát. Az idei rendezvény gyors ütemben zajlott: délután kettőkor már sültek a kolbászok, és a legtöbb standnál lógtak a vásári disznólábak, oldalasok és hosszúpecsenyék. A résztvevők hordóban égő tűz mellett álldogálva, forralt borral a kezükben melegedhettek, de a sportpálya két csücskében állók jókedvét is megteremtették a vonós zenekarok. Az általunk megkérdezett résztvevők egybehangzóan állították, hogy a jó hangulatnak és a jó társaságnak örültek a legjobban. Ezért az eddigi évek tapasztalatai után, aki tehette, mindenképp meg is jelent az eseményen. – Minden évben jó a hangulat, szeretjük a disznótort házilag is, közösen is. Az utóbbi évek járványügyi korlátozásai miatt nagyon jót tesz mindenkinek egy ilyen alkalom – vélte az egyik jelen levő szentegyházi lakos. Kilenc órától kezdve egészen délután háromig folyt a sertések feldolgozása, miközben a csapatok munkáját folyamatosan ellenőrizték a főzőverseny zsűritagjai. A szentegyházi sportpályán tartott eseményt a hagyományos székely szokások, a disznóvágás hagyományának a továbbörökítéseként szervezik meg minden évben. A tavalyi évhez hasonlóan idén is a járványügyi korlátozásoknak megfelelve rendezték meg a disznóbált, ezért a koronavírus-járvány okozta szabályok betartására már előre figyelmeztettek minden résztvevőt, viszont a helyszínen megforduló érdeklődők száma így is kétszáz körül mozgott délután. A verseny három órakor eredményhirdetéssel ért véget, de az érdeklődők továbbra is megvásárolhatták a hagyományos receptek alapján készített helyi termékeket. A kisgyermekes családok körében népszerű házi édességekkel szemben báránybőrből készül ruhaneműket lehetett beszerezni, de a vásár többi standjánál tejtermékekből és szárított húsfélékből sem volt hiány.

Demeter Adél-Hajnalka