Fűszeres almás cider

Az Egyesült Királyságban és az Amerikai Egyesült Államokban ikonikus ital a meleg almás cider (vagyis almabor). A ci­dert, a fahéjat, a szegfűsze­get és a szerecsendiót lassan össze­melegítik, így a gyümölcs édessége és a fűszerek mélysége egészen más karaktert ad, mint a szőlőalapú italok. Édeskés és telt íze miatt az ünnepi időszak kedvencévé válhat, ráadásul alkoholos és alkoholmentes vál­tozatban is fogyasztható, akár úgy, hogy cider helyett almalevet forralunk. Az intenzívebb illat érdekében adjunk hozzá re­szelt narancshéjat vagy narancs­karikát.

Ír krémlikőrös forró csokoládé

Mi történhet, ha a forró cso­kit megbolondítjuk egy kis al­kohollal? A kakaó és például a selymes ízű krémlikőr alkoholos édessége együtt könnyed él­ményt nyújt. Ha tejszínhabbal, esetleg apró pillecukorral tá­laljuk, még ünnepibbé válik.

Masala chai

A chai lattét nálunk is sokan ismerik, de a hagyományos indiai masala chai ennél sok­kal komplexebb. Bár nem tipikusan karácsonyi ital, de a fekete tea, a kardamom, a fahéj, a szegfűbors, a gyömbér és a tej illata rögtön ünnepi hangulatot teremt otthonunkban. A chai különlegessége, hogy egyszerre élénkít és nyugtat: a tea koffein­tartalma energiát ad, a tej és a fűszerek pedig lágyítják az összhatást. Ha édesíteni szeretnénk, azt mézzel vagy barna cukorral tegyük, így még különlegesebbé válik a végeredmény.

Mézes-gyömbéres citromital

Ugyancsak alkoholmentes le­he­­tőség a mézes-gyömbéres citromital. A friss gyömbér csí­pőssége és a citrom savassága remekül ellensúlyozza a méz édes karakterét, így nem csu­pán ízletes és ünnepi, ha­nem kifejezetten jótékony is a téli hónapokban. Egy szelet citrommal és egy kis fahéjjal még karácsonyosabbá tehetjük, és akár egész nap fogyasztható.