Betekintést nyújtunk a Székelykeresztúri Tejszövetkezet működésébe, a múltról és a jelenlegi helyzetről meséltek a szövetkezet működtetői. Három napos terroir-jellegű sajtkészítő workshopot tartott Hargita Megye Fejlesztési Ügynöksége, ahol Kiss Ferenc, magyarországi sajtkészítő osztotta meg tudását. Interreg Fridge Nemzetközi Projekt célkitűzéseivel ismerkedhetnek meg, amellyel Hargita Megye Tanácsa elsősorban a Székely Termék mozgalmat erősíti.