Ahhoz, hogy a karácsonyi asztalra a szokásos ünnepi étkek idén is felkerüljenek, mélyebbre kell a zsebünkbe nyúlni. Ennek fő oka, hogy jelentősen emelkedett az infláció, ennek következtében megemelkedett az élelmiszerek ára. Novem­berben közzétette ada­tait az Országos Statisztikai Intézet, e szerint az élelmiszerek 20,58 százalékkal, a nem élelmiszerjellegű termékek 14,37 százalékkal, a szolgáltatások pedig 8,31 százalékkal drágultak a tavalyi év azonos hónapjához viszonyítva.

Drágulási toplista: cukor és burgonya az élen

A statisztikai intézet közleménye alapján októberben 1,3 százalékkal nőttek a fogyasztói árak a szeptemberi szinthez viszonyítva, az elmúlt év decemberéhez képest pedig 13,1 százalékkal ér kevesebbet a pénzünk.
A számsorokból az is kiderült, hogy legnagyobb mértékben a cukor, a burgonya, a tojás, a zöldségek és a zöldségkonzervek drágultak meg az élelmiszerek közül. Ennek tükrében arra kerestük a választ, hogy egy átlagosnak számító ünnepi menü alapanyagaiért mennyit kell fizetni idén.
A töltött káposzta alapjául szolgáló savanyú káposztát a piacon és az áruházláncok polcain egyaránt megtalálhatjuk, kilójáért – ami nagyjából egyetlen fejet jelent – 7,99–8,99 lejt kérnek a kereskedők. A darált hús kilóját az áruházláncokban 17–19 lej között mérik. A káposztába való friss csülök kilogrammonkénti ára 35–40 lej között mozog, bár az egyik székelyudvarhelyi áruházban érdeklődve azt is megtudtuk, hogy az ünnep közeledtével lesz ennél olcsóbb termék is a kínálatukban. A kalácsok, bejglik, sütemények alapjául szolgáló liszt ára is növekedett az elmúlt évben, 2,99–6,19 lej között mozgott egy kg ára. A kristálycukor nemhiába van a leginkább megdrágult termékek között, a statisztikák szerint tavaly októberhez képest idén 62,64 százalékkal kell többet fizetni érte. Jelenleg a székelyudvarhelyi áruházakban 5,50–6,70 lej közötti áron lehet beszerezni. A tojás darabját 0,90–1 lej között árusítják jelenleg az üzletekben.

Drága a dió, kevesebb a mák

A székelyudvarhelyi városi piacon kedden rendszerint piacnapot tartanak, így számos helyi termelővel találkozhatnak a városlakók, akiktől beszerezhetik hétről hétre a szükséges zöldségeket, gyógy- és fűszernövényeket, mézet, lekvárokat, szörpöket. A kínálatból tegnap nem hiányzott a gondosan pucolt és fél kg-os kiszerelésbe csomagolt friss dióbél sem. Fél kg-os csomagokért 18–20 lejt kértek a termelők. Az áruházakban árusított dióbélnél azonban még így is olcsóbban szerezhettük be náluk, hiszen a boltok polcain 42 lejt kértek minimálisan egy kg dióbél­ért. Érdeklődésünkre a piaci árusok elmondták, többen keresték a dióbelet, bár még nem volt igazi nagy karácsony előtti dömping. A szerencsésebbek néhány óra alatt túl is adtak a magukkal vitt teljes készleten.
Mákot csak néhány helyen lehetett vásárolni a keddi piacon. A darálásra váró szemes mákot fél vagy negyed kg-os kiszerelésben kínálták, 60–70 lej közötti összeget kértek el kilogrammjáért. Mint mondták, a negyed kilogrammos mákból két bejglit lehet készíteni, a vásárlóknak pedig az a céljuk, hogy csak annyit vegyenek, amennyit felhasználnak, ezért is keresik a kisebb kiszereléseket.

A piaci árusoktól megtudtuk, a tavalyihoz képest csupán minimális különbséggel kínálják idén is a dióbelet, illetve a mákot, jelentősebb áremelést nem eszközöltek. Az üzletek polcain is volt választék darált és darálatlan mákból, a legkülönfélébb kiszerelésekben. A 100 grammos kiszerelésű darálatlan mákot már 4,83 lejért is be lehet szerezni, kiszereléstől, márkától függően pedig 12 lejt is elkérnek érte. A darált mák­ért többet kell fizetni, a 200 grammos kiszerelésűért 8,69 lejt kértek átlagosan.
Gyer­gyó­szent­mik­ló­son tegnap a zöldségpiacon nem találtunk portékájukat árusító termelőket, ezért a Virág negyedi zöldség-gyümölcsös standoknál érdeklődtünk azokról az alapanyagokról, amelyek a karácsonyi ételsor részét képezik. Itt a dióbelet 35 lejért árusítják – hasonlóan a tavalyi árhoz – a friss kovásznai káposzta kilója 2,50 bani, a savanyú, vágott káposztáé 9,90 bani, míg a fejes savanyított káposzta kilóját 7,95 baniért adják: ezek Székelyudvarhelyről származnak. 

Hadnagy Éva 
Boncina- Székely Szidónia