Konyhává alakult szombaton Csíkszentmiklós egyik utcája. Az egymás után sorakozó sátrak alatt a résztvevők mindegyike a saját ízlése és szokása szerint igyekezett minél ízletesebb kolbászt gyúrni és töltetni. A harmadik alkalommal megszervezett Kolbászfesztiválra a helyi és községbeli csapatok mellé a magyarországi Újkígyós, Kutas és Cegléd képviselői is felsorakoztak, de jöttek kukták Udvarhelyszékről is. A versenyzők nemcsak a hús feldolgozására, a kolbász töltésére figyeltek, de az utcai konyhákat, sátrakat is látványosan dekorálták. Kolbászfesztivál lévén, voltak akik egész háztájat, házat és kerítést építettek kolbászból, mások nyakláncként használták a kolbászt vagy éppen tömlő helyett kolbászt adtak a tűzoltó kezébe. A rendezvény jó hangulatához a színpadon fellépők is hozzájárultak. Akiknek nem jutott hely a kolbásztöltő mellett, azok az iskola udvarán favágásban bizonyíthattak. Daczó Dénes [caption id="attachment_22288" align="aligncenter" width="1000"] Fotó: Daczó Dénes[/caption]