Lóháton, szekéren és zeneszóval indultak a település káposztáskertjébe, a Cárinába a gyergyószárhegyiek és az ide látogató vendégek szombaton délelőtt. A minden évben hasonló forgatókönyv szerint ismétlődő, a káposztavágás hagyományát felelevenítő esemény főszereplői idén is a regruták – az október elején nagykorúsított helyi fiatalok – voltak, akik népviseletbe öltözve, süteménnyel és pálinkával érkeztek a helyszínre, hogy kialkudják a szárhegyi káposztát a termelőtől.

Lukács Géza őstermelő az alkudozás folyamatában elmondta: a szárhegyi káposzta ellenőrzött termesztés mellett növekedett az idén, még várják a mintavétel eredményeit; a termény vágására és kóstolására helyben is lehetőségük adódott a résztvevőknek.

Az alkut végül Danguly Ervin, Gyergyószárhegy polgármestere kötötte meg a termelővel, egy galambast – kalácstésztából készült süteményt – ajánlva egy fej káposztáért.

– Ahogy az előző években, a nagykorúsítási ünnepségünket október elején tartottuk, felelevenítve a régi katonahagyományokat: a fiataljaink katonaénekeket, hagyományokat, helytörténetet és honismeretet tanultak, ezáltal is készülve arra, hogy a káposztafesztivál főszereplői legyenek – fogalmazott Danguly Ervin polgármester.

A termény megáldását ft. Nagy László plébános végezte el, ezt követően a regruták segítségével kezdődött el a hagyományos káposztavágás, majd a Kerek a káposzta kezdetű szárhegyi himnusz eléneklésével és marosszéki táncokkal folytatódott az ünnep. A közösség a vásártérre vonult, ahol már pénteken elkezdődött a híres szárhegyi káposztavásár és fesztivál. A helyszínen meg lehetett vásárolni – akár helyben sarvalva is – a szárhegyi káposztát, emellett a Robi Konyha közel nyolcezer, hagyományos ízvilággal, savanyított káposztából készült töltelékkel várta a helyieket és a vendégeket.