Véget ért Nagyszebenben a GastroPan kiállítás, amelyet a szakemberek Délkelet-Európa legjelentősebb pékipari, cukrászati és vendéglátóipari kiállításaként tartanak számon. A rendezvény keretében a GastroPan Versenyek Pék kategóriájának versenyszámai sok látogatót, számos szakmabelit vonzottak. A Pék kategória négy versenyszámára a legtehetségesebb hazai pékek neveztek be, akik különleges kenyerekkel, péksüteményekkel és csodálatos kenyértésztából készült művészi alkotásokkal érkeztek a megmérettetésre. A pékipar elismert szakembereiből és szakmai egyesületek vezetőiből álló zsűrinek nehéz dolga volt, hiszen az idén kivételesen jó termékek születtek. A nap legjobban várt pillanata az „Év Kenyere, amelyet ipari technológiával állítottak elő Romániában” és az „Év Kenyere, amely kézműves módon készült Romániában” díjak átadása volt. A legjobb ipari technológiával készült kenyér a Diószegi László által készített barnapityókás kenyér lett, míg a legjobb kézműves kenyérnek a Napkenyér fantázianevet viselő terméket választotta a szakmai zsűri. A Napkenyeret Bocskor István, a Bocsor Pékség pékje készítette. [caption id="attachment_46949" align="aligncenter" width="1000"] A Bocskor pékség képviselői és termékei. Jól kisütötték[/caption] Az elmúlt esztendőhöz hasonlóan az Év Kenyere versenykategóriában két alkategóriát is díjaztak. Így a gyártási folyamat és a napi termelési mennyiség függvényében kézműves és ipari technológiával készült kenyér alkategóriákban is versenyezhettek. A 2017-es Év Kenyere, amelyet ipari technológiával állítottak elő Romániában elnevezésű versenykategóriába olyan ipari pékségeket képviselő versenyzők jelentkezhetnek, akik naponta minimum 300 kg kenyeret állítanak elő. A nyertes alkotást Diószegi László készítette, a csíkszentmártoni Bocskor Pékség vezetője, Bocskor István III. díjat kapott. A 2017-es Év Kenyere, amely kézműves módon készült Romániában versenykategóriába olyan kézműves pékségeket képviselő versenyzők jelentkezhetnek, akik naponta maximum 100 kg kenyeret állítanak elő. A legjobb kézműves kenyeret Bocskor István készítette és a Napkenyér fantázianevet viseli. A legízletesebb péksütemények reggelire Kategóriában a legfinomabb reggelire szánt sós péksütemény a Bocskor Rozália által készített pityókás pogácsa lett.