Márciushoz képest 5,5 százalékkal, az egy évvel korábbi szinthez képest viszont közel 11 százalékkal nőtt idén áprilisban a hazai tejüzemek által felvásárolt nyerstej mennyisége. A többletből az üzemek főként sajtot készítettek – számolt be kedden közzétett legfrissebb tejtermelési jelentésében az Országos Statisztikai Intézet (INS). A romániai feldolgozók termelésük biztosításra az év negyedik hónapjában 94.211 tonna nyerstejet rendeltek a termelőktől, ami az előző havi tejszükségletükhöz képest közel 5 ezer tonnás növekedést takar. A hazai tejtermelő gazdák számára külön öröm, hogy az áprilisban felvásárolt mennyiségen belül jelentősen apadt az ország határain kívülről származó tej mennyisége és aránya is: az importtej volumene az áprilisban mért 10.239 tonnájával közel 18 százalékkal marad el a külföldi tejgazdaságokból márciusban rendelt 12.473 tonnás mennyiségtől. A tavaszi legelők hatása amúgy a feldolgozókba érkezett nyerstej főbb minőségi paraméterein is érződik: az áprilisban átvett mennyiség átlagosan 3,77 százalékos zsír- és 3,26 százalékos fehérjetartalmú volt. Márciusban előbbi még 3,83 százalékot, utóbbi pedig 3,29 százalékot mutatott – derül ki az INS adataiból. A feldolgozókba érkezett nyersanyag zöme, több mint 25 ezer tonna, palackozott étkezési tej formájában került a boltok polcaira, ami az előző hónaphoz képest 0,7 százalékos csökkenést jelent. Az üzemekbe érkezett nagyobb tejmennyiség ellenére áprilisban a vaj termelése 29 százalékkal, a tejfölé 12,8 százalékkal, a savanyított tejtermékeké pedig összességében 9,4 százalékkal csökkent. Termelésbővülést egyedül a sajtkészítmények esetében mértek: az érlelőhelyiségekbe áprilisban 8156 tonna, azaz a márciusi mennyiséghez képest 513 tonnával, azaz 6,7 százalékkal több sajt került – olvasható ki a statisztikából. Domján Levente