A magas minőséget képviselő angus marhahús köré szerveződik BBQ Street by Marble első kiadása – ismertették sajtótájékoztatón a K&K Bisztró képviselői és Zsigmond András, akit KicsiZsiga néven ismer séfként a közösség. A rendezvény szervezői, partnerségben a Visit Harghita szervezettel és a Marble húsüzemmel, azt tervezik, hogy a 2027-es gasztroévben is szerveznek egy fesztivál jellegű eseményt, ennek főpróbája lesz az idei, első kiadás. 

Április 24–25-én illatokkal és ízekkel telik meg a sétálóutca, ígérik a szervezők. Húsz csapat jelentkezett a gasztro­show jellegű eseményre, több székelyföldi csapat mellett Magyarországról, Szlo­vákiából és Szerbiából is érkeznek résztvevők. Gyer­gyó­szent­mik­lós­ra jön Radu Zăr­­nes­cu, Lengyel Szabolcs és Adrian Berbecel is, akik nemrég a pármai nemzetközi BBQ-fesz­ti­válon nyerték el az első helyet. KicsiZsiga, aki tavaly a Romanian Beef Master verseny Grand Champion címét nyerte el, szintén jelen lesz és bemutatja tudományát. 

Smokerekben, különböző grillfelszerelések, különleges BBQ-eszközök használatával készülnek az ételek, közben workshopok is zajlanak majd, és kóstolásra is lesz lehetőség. A jó hangulatért lemezlovas és ceremóniamester felel, a gyerekek számára rodeóbikával, mászófallal és pillecukorsütéssel készülnek. A szervezők elárulták, óriáshamburger is készül majd a rendezvényen, a kísérőprogramok közt motoros felvonulás is helyet kap. 

Zsigmond András kiemelte, szakmabelieknek is érdekes lehet az esemény, nemcsak szórakozásra vágyóknak.

– A nem mindennapos eseményen a mészárosoknak például workshopot tervezünk ok­ta­tóvideóval, amiből megtanulhatják, hogyan lehet a marhából több magas minőségű, konkrétan huszonkétféle steakhúst kinyerni

– mondta el a szakma mestere. 

A rendezvény részletes programjáról, illetve a belépőjegyekkel kapcsolatos információkról az esemény közösségi oldalán tájékozódhatnak az érdeklődők.