Előkészítették a csíkszeredai élelmiszerpiac csarnokát a húsvéti bárányszezonra, és bár tegnap is vásárolhattak bárányt, mától már valóban bő választék várja a vevőket. 11 termelő bérel standot, és a kilónkénti ár a tavalyival megegyező, tehát 22–25 lej. [caption id="attachment_47732" align="aligncenter" width="1000"] Eladó bárány a piaccsarnokban. Mától várják az árusok zömét Fotó: László F. Csaba[/caption] Takarítottak, fertőtlenítettek a hét első napjaiban, és több helyet szorítottak a nagyhét alkalmából a bárányhústermelők számára a csíkszeredai élelmiszerpiac csarnokában. Idén is zömében kászoniaktól vásárolhatjuk a bárányt, a szezon pedig ma indul igazán. – A Kászonokból nyolc termelőt várunk, mellettük egy-egy sófalvi, dánfalvi és székelykeresztúri termelő portékáit vásárolhatják meg. Csakis olyan termelők árulhatnak, akik ellenőrzött vágópontokon vágták a bárányt, és erről állatorvosi igazoló iratuk is van – közölte Adrian Graur piacgondnok. Tegnap a sófalvi termelő már árulta a bárányt, kérdésünkre pe dig elmondta: sokan vásároltak és még többen érdeklődtek az árujuk iránt. 22-23 lejt kértek kilójáért, Graur szerint azonban a kászoniak idén sem engedik 24-25 lej alá a kilónkénti árat. Így tehát a tavalyi árakra lehet számítani. Graur szerint érdemes legkésőbb nagypénteken beszerezni a húsvéti bárányt, szombaton csak az lehet biztos a friss termékben, aki a termelővel előzetesen megegyezett a szombati vásárban. A más megyékből érkezőknek nincsenek jó tapasztalataik, a nagy távolság miatt ugyanis korszerűbb hűtőberendezésre van szükségük, ráadásul ők nemcsak egy napra tervezett mennyiséggel érkeznek, és a legutóbbi esetben – néhány évvel ezelőtt – egy Beszterce-Naszód megyei termelőnek a bárányhúsa már kezdett megromlani – magyarázta a piacgondnok a más megyékben tevékenykedő termelők távolmaradását. Kovács Hont Imre