A közlemény emlékeztet: erre az 1999. évi 28-as számú kormányrendelet, illetve a 2022. évi 11-es számú kormányrendelet előírásai kötelezik a gazdasági szereplőket.

[x]

Ennek megfelelően, 2024. október 1-jétől kezdve a gazdasági szereplők kötelesek az üzleti automatákat elektromos pénztárgépekkel felszerelni, hogy az adófizetési adatokat az ANAF informatikai rendszerébe továbbítsák, különben 8000 lej és 10 000 lej közötti bírságot kockáztatnak, továbbá az adóhatóság elkobozhatja azokat a bevételeiket, amelyeknek törvényességével nem tudnak elszámolni, felfüggeszthetik a cégek üzleti tevékenységét arra az időszakra, amíg fel nem szerelik az elektronikus pénztárgépeket és be nem fizetik a kiszabott bírságot, vagy legalább annak felét, és a fizetés tényét igazoló dokumentumot meg nem mutatják a szabálysértést megállapító hatóságnak.

Lucfenyő (Picea abies) csemetéket ültettek önkéntesként a csíkcsicsói községháza, a megyei tanács és a Csíki Magánerdészet munkatársai, valamint a csíkcsicsói Kájoni János Általános Iskola diákjai és a Venczel József Szakközépiskola erdészeti technikus szakos tanulói Csíkcsicsó közelében, erdei területen.

[x]
Az eseményt a Hargita-hegység Közösségi Fejlesztési Társulás szervezte, és a faültetési akció része annak a Régiók Bizottsága által indított programnak, amelyhez 2022-ben csatlakozott Hargita Megye Tanácsa. A Trees For Life (Életet jelentő fák) kezdeményezéshez csatlakozva a megyei önkormányzat ötvenezer darab fenyő- és gyümölcsfacsemetét ültet el. A kezdeményezés célja, hogy a régiók és városok klímasemlegességére való áttérésre ösztönözze a lakosságot. A csicsói esemény egyben a fejlesztési társulás Ültessük be a Hargitát nevű programjának részét is képezi.

Mint Madár Zsolt, a társulás igazgatója közölte, háromezer darab lucfenyőcsemetét ültettek el a csíkcsicsói polgármesteri hivatal birtokában levő erdei területén, és jövő héten is folytatják a munkát: Ivóban és Sikaszón fognak ültetni, lucfenyő- és hegyijuhar- (Acer pseudoplatanus) csemetéket. Az igazgató elmondása szerint minden évben szerveznek hasonló faültetést, idén összesen tizenkétezer csemetét fognak elültetni.

Péntektől vasárnapig, nyitvatartási időben várják az önkéntesek a felajánlásokat a Penny, a Kaufland és a Lidl áruházban. Bármilyen, nem romlandó élelmiszert elfogadnak. Az összegyűlt adomány Gyergyóban marad.

[x]

– Egy része ellátottjainkhoz, a jövedelem nélkül élőkhöz, rászoruló családokhoz kerül. Az élelmiszerek másik felét a Szeretetkonyhán használják fel, amely meleg ebédként jut el a nélkülözőkhöz

– ismertette András Ildikó, a Gyulafehérvári Caritas gyergyói szervezetének ápolásvezetője. Hozzáfűzte: a Caritas alkalmazottain kívül a gyergyóalfalvi Sövér Elek Szakközépiskola diákjai segítenek az Élelmiszerbank gyűjtésének lebonyolításában.

Az önkéntesek az üzletek ki- és bejáratainál, megkülönböztető mellényekben egy-egy szórólapot és tasakot osztanak a vásárlóknak, akik tetszés szerinti mennyiségű és milyenségű élelmiszert pakolhatnak a kihelyezett ládákba. A kezdeményezésnek az élelmiszer-pazarlás és a szegénység csökkentése a célja.

A megyei könyvtár a korábbi hagyományaihoz híven évente egy alkalommal hirdeti meg a megbocsátás időszakát. Ilyenkor naponta reggel nyolctól délután hat óráig várják a kölcsönzőrészlegeken az olvasókat. „Éljenek a lehetőséggel, hogy visszahozzák a régóta kikölcsönzött köteteket! Az esetleges várakozás megelőzésére arra kérjük az olvasókat, használják bizalommal a könyvtár előterében, a bejárat mellett elhelyezett biblioboxot a kikölcsönzött könyvek visszahozatalára” – olvasható a közleményben.

[x]

Kos: Elég ramatyul kezdődött a napod… Arra ébredtél, hogy a tévében a városból kivezető menekülési útvonalakat mutatják.

Bika: Életed 22-es csapdája: nem mersz hazamenni a kocsmából, mert a feleséged mérges. Azért mérges, mert nem mész haza.

Ikrek: Hogy miért buci a fejed? Mert beragadt és szólni kezdett a dudád, amikor egy motorosbanda mögött autóztál. 

Rák: Nem szerencsés melléd ülni a buszon, de nem is lehet. Ha mégis melléd szorulna valaki, mondd neki ügyesen, hogy: mea pulpa.

[x]

Oroszlán: Ahogy telik az idő, egyre szórakozottabb leszel. Ma reggeli­nél a tojást csókoltad meg és a feleséged homlokát kezdted el villával ütögetni.

Szűz: Amióta nekiálltál a léböjtkúrádnak, úgy nézel ki, mint az egyiptomi múmia fásli nélkül.

Mérleg: Éppen mikor már kezdted megszokni a tegnapot, hát nem eljött a mai nap?! 

Skorpió: Megvan, milyen számodra az ideális férfi: kedves, udvarias, nem iszik, nem dohányzik, nem létezik.

Nyilas: Te sem vagy már mai csirke, a születésnapi tortád berogyott a gyertyák súlya alatt.

Bak: Nyomós alibivel léptél le az éjszakába. Aztán egy motelben arra ébredtél, hogy a nő, aki melletted fekszik, egyre jobban kezd hasonlítani a feleségedre.

Vízöntő: Szomorúan konstatáltad, hogy bár fordítva vetted a melltartót, a púpod jobban kitölti.

Halak: Arra ébredtél, hogy kilyukadt a vízágyad. Pedig neked nincs is víz­ágyad.
 

Van, aki a feketére esküszik, mások meleg vagy hideg tejjel, tejhabbal elegyítik, míg sokan cukorral vagy egyéb édesítőszerrel nyomják el a kávé kesernyés aromáját. Arról, hogy miként lehet az otthoni kávénk elviselhető helyett élvezhető, és milyen szabályokat érdemes betartani, szakembert kérdeztünk.
Kakucsi Áron Attila baristaként, kávépörkölőként és trénerként dolgozik Csíkszeredában, a Rubiq Social Club kávézóban, ahol az új hullámos kávézást igyekeznek meghonosítani és megszerettetni az emberekkel. Áron azt szeretné megmutatni a helyi közösségnek, hogy a kávénak nemcsak hagyományos íze lehet, célja, hogy mások is meglássák a kávé igazi szépségét, ami őt is megragadta.
Úgy véli, a hagyományos kávénak sokáig nem szenteltek elegendő figyelmet, főként a mennyiség és az eladás voltak az elsődleges szempontok, ezért a legtöbb kávét hasonlóan pörkölték, annak érdekében, hogy az elkészítése egyszerűbb legyen. Aki otthonában is finom kávét szeretne, annak túl kell tekintenie azon, hogy a kávé minden esetben gyors és olcsó dolog, de elég, ha egy-két hozzávalót kicserél, valamint egy-két perccel több időt szán az elkészítésre, és máris teljesen más eredményt kap.

[x]

A jó kávé alapja
Egy jó csésze fekete alapfeltétele a kiváló minőségű kávé. A szakember szerint nem érdemes előre őrölt, vákuumozott kávét vásárolni, ugyanis az gyorsan oxidálódik, az olajok, zsírok kiszáradnak, így távoznak belőle azok a jótékony anyagok, melyeknek kávéivás során be kellene kerülniük a szervezetünkbe. Ráadásul így csomagolva a vízellenálló képességét is elveszíti, emiatt „átfut” rajta a víz, ezért a kevés benne maradt anyag sem oldódik ki. Őrölt kávét csak úgy érdemes megvenni, ha előttünk, frissen őrölik le. Áron a szemes kávé vásárlását ajánlja, és jó, ha befektetünk egy őrlőköves kávédarálóba, amely egyenletesen őröl.
A kávé tárolásának módja is fontos szempont. A szá­raz, hűvös hely megfelelő lehet rövidebb ideig, de a világosan pörkölt kávé élettartamát megduplázza a fagyasztás, a hősokk miatt pedig több ízelem felerősödik, így az elkészült ital sokkal nagyobb ízélményt nyújt. Mélyhűtőben szemes és őrölt kávé egyaránt tárolható.

A víz szerepe
Kakucsi Áron Attila tapasztalatai szerint sokan elkövetik azt a hibát, hogy vezetékes vízzel töltik fel a kávéfőzőt (legyen az kotyogós vagy automata), ami felgyorsítja a gépek amortizációját. Amikor a víz felmelegedik és lehűl, a nehézelemek (mint a magnézium, kalcium) kicsapódnak, lerakódnak és egy idő után papírízt adnak a lefőtt kávénak. Vezetékes vagy forrásvíz helyett használjunk palackozott, buborékmentes ásványvizet vagy szűrt vizet, mely lehet a csapra szerelhető vagy kancsós, filteres szűrővel tisztított is.
Kotyogós kávéfőző használata esetén ajánlott forró szűrt vizet önteni az inox vagy öntöttfém edénybe, így a kávé kevesebb ideig érintkezik a forró fémmel, a folyamat gyorsabb, az italnak pedig nem lesz égett íze.

Az erősebb kávé nyomában
A kotyogós szűrőjébe helyezett őrölt kávét sokan összenyomják, mert úgy tartják, attól lesz erősebb – ez azonban téves, ugyanis minél több kávé kerül a szűrőbe, annál nagyobb lesz az ellenállás. Ennek két következménye lehet: ha túl finomra van őrölve a kávé, és túltömjük vele a szűrőt, a kávéfőzőnk akár el is robbanhat, de ha még meg is bírja a nyomást, csak nagyon lassan folyik át a víz a kávén, amitől – a közhiedelemmel ellentétben – gyengébb feketét kapunk. Ahhoz, hogy jó minőségű italt kapjunk, elég, ha a tetejét az ujjunkkal lesimítjuk.
A szakember a rövid és hosszú kávé fogalmát is tisztázta: a koncentrált íz nem egyenlő az erősséggel. A jó kávézókban a hosszú kávé úgy készül, hogy forró vízre engednek egy rövid kávét.

Tejjel elegyített kávék
Aki otthonában kapucsínót vagy latte macchiatót készítene, fontos, hogy minél magasabb zsírtartalmú tejet válasszon hozzá. A desszertkávék elkészítéséhez nem tejhab, hanem tejkrém szükséges, pontosított Áron. A különbség, hogy míg a tejhab merev és nagy levegőbuborékokat tartalmaz, a tejkrémben a levegő jobban eloszlik. Tejkrémet meleg, a kéz számára kellemes hőmérsékletű tejből kell készíteni, elemmel működő, rugós végű tejhabosítóval vagy french presszel. Készítése során kétféle eljárást különböztetünk meg: levegőztetést és keverést. A rugós végű tejhabosítót 45 fokos szögben kell tartani, a tej felszínén tartva levegőt forgatni bele, majd az eszközt betolni a felszín alá és úgy mozgatni, hogy a tej kezdjen forogni, ezáltal a levegőt beleforgatjuk és összekeverjük, így édes tejkrémet kapunk.
A tejkrémet nem szabad egyből a kávéba önteni, helyette az öntési folyamat során a kezünkben levő kávéscsészét mozgassuk, hogy minél jobban összekeveredjen a kettő, így lesz kiegyensúlyozott íze.